2016年7月29日金曜日

今日の山のベーカリーは

フォカッチャ プレーン
フォカッチャ 2色のプチトマトとバジル
南瓜とチキンの豆乳グラタンパン
ミニミニバゲット

が焼けました〜


午後には

3種の酵母たちのカンパーニュが焼ける予定です

金柑、うめ、甘夏

今日のランチプレートは

ローストビーフ夏野菜のラタトゥイユ添えです!!



2016年7月22日金曜日

山のベーカリーよりお知らせ

アルカディアが毎週金曜日のみオープンしている 鎌倉山のパン工房

「山のベーカリー」では

パンの酵母は自家製天然酵母を使用しています。

アルカディアに自生している自然の産物で起こす酵母は季節折々、いろんな酵母があります。

金柑、梅、すもも、甘夏、レモンバームなど、それぞれの持ち味があり自然の恵みをたっぷり感じられる力強い酵母たち。
その酵母たちと北海道産の小麦粉と岩塩で作るパンは


バゲット                 ¥270   (税込み)
カンパーニュ         ¥480
山型食パン 半斤   ¥320   1斤 ¥590
チャバッタ             ¥220

などです。


鎌倉市内の一定地域内まではデリバリーいたします。(鎌倉山、深沢、西鎌倉、津、手広、梶原、七里ヶ浜の方は無料でお届けします。その他の地域は有料¥200、詳細はお問い合わせください)

パンのご注文は
電話、またはファックスで承っております。0467-84-9076
ファックスの方はお名前、ご住所、お電話番号を必ず記載してください。


山のベーカリーの金曜日にご用意しているサラダプレートはレストランと同じ食材をご提供しています。

地元、鎌倉、湘南の新鮮な無農薬野菜を主に使用しています。

魚は横須賀 東部漁協 桂栄丸さんから届く新鮮な活魚のみを使用。

牛肉は出荷数が非常に少ない 藤沢産 やまゆり牛、特にほほ肉を使用、
豚肉は飼料から飼育に大変こだわる北海道YABUTA'S FARMの無菌豚を半頭で仕入れし、
ロース、フィレ、ももなどはグリルで、
その他の腕肉、足肉、スネ肉、バラ肉などはソーセージ、ベーコン、パンチェッタ、ハムを自家製しています。






山のベーカリーよりお知らせ

アルカディアが毎週金曜日のみオープンしている 鎌倉山のパン工房

「山のベーカリー」では

パンの酵母は自家製天然酵母を使用しています。

アルカディアに自生している自然の産物で起こす酵母は季節折々、いろんな酵母があります。

金柑、梅、すもも、甘夏、レモンバームなど、それぞれの持ち味があり自然の恵みをたっぷり感じられる力強い酵母たち。
その酵母たちと北海道産の小麦粉と岩塩で作るパンは


バゲット                 ¥270   (税込み)
カンパーニュ         ¥480
山型食パン 半斤   ¥320   1斤 ¥590
チャバッタ             ¥220

などです。




焼き立てのパンを宅配にてもお届けしております。金曜日以外でもOKです。

送料¥500で翌日の午前中にお届け可能です。(地域に寄ります)

当日にお受け取りの場合は  鎌倉市内の一定地域内まではデリバリーいたします。(鎌倉山、深沢、西鎌倉、津、手広、梶原、七里ヶ浜の方は無料でお届けします。その他の地域は有料¥200、詳細はお問い合わせください)

パンのご注文は
電話、またはファックスで承っております。0467-84-9076
ファックスの方はお名前、ご住所、お電話番号を必ず記載してください。


山のベーカリーの金曜日にご用意しているサラダプレートはレストランと同じ食材をご提供しています。

地元、鎌倉、湘南の新鮮な無農薬野菜を主に使用しています。

魚は横須賀 東部漁港 桂栄丸さんから届く新鮮な活魚のみを使用。

牛肉は出荷数が非常に少ない 藤沢産 やまゆり牛、特にほほ肉を使用、
豚肉は飼料から飼育に大変こだわる北海道YABUTA'S FARMの無菌豚を半頭で仕入れし、
ロース、フィレ、ももなどはグリルで、
その他の腕肉、足肉、スネ肉、バラ肉などはソーセージ、ベーコン、パンチェッタ、ハムを自家製しています。






2016年7月14日木曜日

夏の営業について

梅雨明けまであと少しというところですね。

今年も暑くなりそうです。


夏の営業は不定期に休業を致しますので レストラン、ベーカリー いずれのご利用の際はお電話にてご確認ください。


今の季節のデザートはすもものコンポート などです。

2016年7月7日木曜日

明日のベーカリー July 8

明日のベーカリーは( 11時〜売り切れ)


⚪️パン

金柑酵母カンパーニュ
バゲット
フォカッチャ
ブルーベリーと白カビチーズのベーグル



⚪️サンドイッチ

スバイシーBBQチキンサンド
ベジサンド(夏野菜のグリルとモッツァレラチーズ)



⚪️お惣菜

スパイシーBBQチキン
茄子のラザニア


サラダプレートはお好きなお惣菜とお好きなパンと
無農薬野菜のサラダのプレートランチ   ¥1200

Olioサラダ       単品サラダ  ¥700


その他ご予約にて承ります。
クロワッサン、食パン、など