2015年2月20日金曜日

最近のコース料理

最近のお料理をご紹介いたします。

お昼
2700円(税込)おまかせコース

サラダと前菜の盛り合わせ(有機野菜サラダ、ホタテのテリーヌ、
小サヨリのレモンヴィネグレット和え、デーツプロシュート巻き)

本日のお魚料理(スズキのポワレ、ラタティユ添え)

本日のお肉料理(無菌豚ローストポーク マスタードナッツソース)

デザート(カッサータ、チョコレートタルト、いちご)
 
 
 
お昼はおまかせコース1種類のみのご用意です。
 
夜は3500円~ご予算を伺ってご用意いたします。
 
完全予約制になっておりますので2日前までにお電話でご予約をお願いいたします。
 

2015年2月3日火曜日

シャルキュトリー教室のご案内です

今年から新らしい料理教室が始まります。
シャルキュトリー(欧風惣菜)のメニューが決まりました!
2ヶ月ずつ以下の通り新しいメニューに更新されます。

4名様〜のグループでのお申し込みで、曜日はご相談で。

その他アレンジは可能です。
お気軽にお電話ください
0467-84-9076

2月
3月
帆立のテリーヌ
ブールブランソース
温野菜とポーレンタ

4月はお休み

5月
6月
野菜のテリーヌ
サーモンマリネ 北欧風
クスクスのサラダ

7月
8月
冷製スープ2種 ガスパチョとジャガイモ
青魚のオイルコンフィ
キヌアのサラダ

9月
10月
サルシッチャ
野菜のグリル
マッシュポテト

11月
12月
パテ ド カンパーニュ
キャロット ラペ

豆のスープ

10時〜13時半くらいまで(開催時間は各回変更する場合があります)
お一人様8000円

メニューは材料の調達上変更させて頂く場合があります。
その場合は事前にお知らせいたします。
予め御了承下さい。